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숯불구이 삼겹살, 닭구이 광주맛집 어등골참숯가든 본문
닭고기를 삼겹살처럼 구워 먹는다? 상상되시나요? 닭구이라고 하는데 닭구이 식당이 흔하지 않죠. 광주에서 닭구이를 맛보고 싶다면 바로 여기 어등골참숯가든을 추천합니다. 여기는 숯불구이 삼겹살과 김치찌개가 유명한데요. 오늘은 이 집의 별미 닭구이를 먹어봤습니다.
원래 여기는 어등골가마찜질이라는 찜질방인데요. 찜질방 바로 옆에 식당을 같이 합니다. 워낙 변두리라 그렇게 많이 알려진 식당은 아닌데요. 그래도 하남공단과 하남2지구에서 가깝습니다. 수완지구에서도 접근하기 어렵지 않고요. 여기는 주차장이 넓어서 언제 가더라도 편하게 주차할 수 있습니다.
1. 어등골참숯가든 메뉴
식사는 생선구이 백반, 김치찌개, 미역국이 있는데 생선구이와 김치찌개가 평이 좋았습니다.
고기는 삼겹살과 목살이 있으며 요리 메뉴는 닭구이, 오리구이, 옻닭, 백숙 등 보양식도 있습니다. 요리 메뉴는 2시간 전 예약을 해야 하고요.
2. 의외로 별미였던 닭구이
처음 먹어보는 닭구이, 부푼 기대를 안고 주문했습니다. 푸짐한 밑반찬이 나옵니다. 반찬의 종류도 다양하고 음식도 맛있었습니다.
드디어 닭구이의 등장! 초벌된 닭고기에 양념이 배 있었습니다. 이거를 숯불에 구워 먹습니다.
닭고기의 구이요리가 왜 생소한지 알겠더라고요. 기름기가 없어서 굽기가 상당히 까다로웠습니다. 조금이라도 오래두면 금방 타버립니다. 잘 뒤집으면서 타지 않게 골고루 익혀줘야 하는데요.
이게 쉽지 않더라고요. 불판도 자주 갈아야 하고요. 다행히 같이 간 분이 고기굽기에 도가 트신 분이라 저는 편하게 먹을 수 있었습니다.
잘 익은 닭구이에 부추를 곁들여 먹으니 정말 꿀맛입니다. 부드러운 닭고기에 숯불의 향과 간이 밴 양념의 맛이 가득합니다. 큰 기대 안 했는데 의외로 정말 맛있게 먹었습니다.
광주스푼 리뷰 ★★★★☆
어등골참숯가든 광주의 숨은 맛집을 발굴했네요. 찜질방도 즐기고 맛있는 음식도 먹을 수 있으니 일거양득이네요. 저는 닭구이를 먹었지만 숯불 삼겹살도 평이 좋았습니다. 다음엔 삼겹살 먹으러 가보려고요. 광산구맛집 어등골가든에서 처음 먹어보는 닭구이는 대만족이었습니다.
주소 : 광주 광산구 장수동 498번지
전화번호 : 062-956-8623
