제가 인정하는 광주 장어맛집 상무지구 청수민물장어

장어구이 비싸지만 정말 맛있죠. 광주에도 장어구이 전문점이 정말 많은데요. 그중에서도 저는 상무지구에 있는 청수민물장어 추천합니다. 

 

아시다시피 장어구이는 일단 장어의 품질이 좋아야겠죠. 아는 지인이 여기 사장님이 예전부터 장어 유통을 해서 좋은 장어를 들여온다고 합니다. 그래서 그런지 확실히 맛있습니다.

메뉴

식사로 점심때 장어탕(7천원)이 있습니다. 장어구이는 1Kg 당 52,000원 정도 하고 따로 상차림비가 인당 4,000원이 있습니다. 시세에 따라 kg당 가격은 차이가 있을 수 있습니다. 

저희는 4명이서 10만원 정도 나왔던 거 같네요. 

양을 잘 모르겠다면 직원에게 물어보면 됩니다. 

어떤 장어가 맛있을까?

큰 것은 살이 탄탄하여 씹는 맛이 있고 작은 것은 살이 어려 부드럽습니다. 기호에 따라 선택하시면 됩니다. 

막 잡은 장어보다 잡은 다음 최소 몇 시간 이상 숙성한 후 구워야 육질이 탱글탱글해지며 감칠맛도 더 있습니다. 

청수민물장어

민물장어 구이는 직판장에서 직접 장어를 골라서 주문합니다. 그러면 직원분이 상차림 후 직접 가져와서 구워줍니다. 여기가 좋은 게 직접 장어를 구워주니 정말 편합니다. 

장어구이에 따로 양념이 없습니다. 소금만 살짝 뿌려서 구워서 먹었는데 와 맛이 기가 막히네요. 아무 양념 없이 굽기만 하므로 장어의 질이 정말 중요하겠죠! 고소하면서 부드럽고 담백한 장어의 맛이란. 정말 입에서 살살 녹습니다. 

그동안 장어구이는 느끼해서 많이 먹기 힘들었는데 청수민물장어에서는 쉬지 않고 먹게 되네요. 부추와 함께 먹으면 더 맛있더라고요. 

청수민물장어는 주차장도 넓어서 좋습니다. 상무지구에서 주차 편하게 할 수 있는 식당이 그렇게 많지 않습니다. 

장어의 효능

불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 억제하고 원활한 혈액순환을 도와 성인병 예방에 좋습니다. 단백질과 뮤신, 각종 비타민이 풍부해 정력 강화는 물론 시력 개선에도 효과적입니다.

철분과 칼슘, 비타민A가 풍부하여 아이의 성장발육에 도움을 주며 필수지방산인 DHA와 EPA 등의 성분이 뇌 기능을 활성화해 기억력 향상에 도움이 됩니다.

비타민E 성분과 레티놀 성분이 피부의 모세혈관을 튼튼하게 하고 피부 노화를 방지합니다.

고단백 식품이긴 하지만 지질 함량이 높으니 적당히 섭취하기 바랍니다.

💡 장어의 효능 : 성인병 예방, 시력 개선, 성장 발육, 기억력 향상, 피부 노화 방지

광주스푼 리뷰 ★★★★★

광주에서 민물장어 구이를 먹고 싶다면 여기 강추합니다. 그동안 다른 장어구이 식당도 많이 가봤는데 여기오면 다른 식당 못 갑니다. 확실히 맛의 차이가 있더라고요. 가격은 다른 장어구이 식당보다 약간 비싼 편입니다. 하지만 마륵동 맛집 상무지구 청수민물장어 후회 없는 선택이 될 거 같아요.

주소 : 광주광역시 서구 마륵동 179-2번지

전화번호 : 062-384-9592

영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00